Fusion Modélisation d’ustensiles alimentaires en thermoformage pour la fabrication additive

REF ID-FUTH

Durée : 5 jours (35 heures)

Lieu : Rennes, Paris, Bordeaux, Lille, Macon, DROM

Certification professionnelle RS6037 - Conception et design de pièces et d'assemblages 3D paramétriques

Enregistrée pour Formalisa le 01/06/22

Objectifs

Concevoir et modéliser des pièces paramétriques adaptées au secteur alimentaire. Concevoir des projets spécifiques au thermoformage. Présenter des documents techniques normalisés.

Type de formation

Individualisée

Collective

Visio

Public

Professionnels artisan ou ouvrier du secteur alimentaire : cuisinier, traiteur, chocolatier, pâtissier.

Prérequis

Bonnes connaissances de l’environnement Windows. Maitrise de la production alimentaire en laboratoire.

Programme

Repérer les usages de l’impression 3D dans le secteur alimentaire

Recenser les techniques d’impression

Situer les domaines d’applications dans le secteur alimentaire

Discerner les normes et risques de conception pour l’alimentaire

Parcourir le logiciel de modélisation 3D

Naviguer dans l’interface Fusion

Dessiner des formes 2D diverses

Appliquer des contraintes géométriques et dimensionnelles

Modéliser un premier projet : contreforme

Dessiner une esquisse sur le plan XY

Dessiner une esquisse sur le plan YZ

Créer un volume par balayage

Enregistrer le modèle

Créer un second projet : emporte-pièce

Différencier des types de modélisation

Choisir une méthodologie de conception adaptée

Utiliser les surfaces

Utiliser les opérations booléennes

Mobiliser des fonctions de modélisation complémentaires : congés, chanfreins etc.

Éditer l’historique de conception, de modifications et d’impacts

Appliquer les techniques spécifiques du thermoformage

Identifier les principes du thermoformage : drapage, dépouille et matrice positive

Concevoir des plateformes de thermoformage

Études de cas et exercices pratiques : moules à tablettes, moules à bonbons, moules à entremets, feuilles reliefs

Modéliser un moule thermoformé

Modéliser la matrice

Modéliser le support de positionnement

Modéliser la plateforme

Calculer le volume du moule

Placer les composants à l’aide des contraintes

Préparer le modèle pour l’impression

Choisir les épaisseurs de couche

Déceler les déformations possibles du modèle

Optimiser la solidité du modèle

Prendre en compte la taille de buse

Définir les épaisseurs de coque

Enregistrer le fichier au format .STL

Analyser le résultat de l’impression

Préparer son GCode

Imprimer le résultat en vue de son analyse

Recenser les erreurs récurrentes

Corriger les défauts d’impression

Améliorer la conception pour un usage alimentaire

Repérer les incidences sur les modifications à apporter sur le modèle 3D

Ajuster son modèle 3D

Concevoir un projet à plusieurs éléments

Modéliser les différents composants de l’assemblage

Placer les composants à l’aide des contraintes

Réaliser des documents techniques

Placer les composants à l’aide des contraintes

Réaliser un éclaté

Disposer les vues du modèle

Ajouter des annotations

Présenter les plans techniques normalisés

Extraire une nomenclature

Modalités pédagogiques et organisationnelles

Dates

Nous consulter

Tarifs & Financements

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Modalités d’animation

Collective

Individualisée

Méthodes pédagogiques mobilisées

Alternance d’exposés théoriques, d’exercices pratiques et d’études de cas métiers, favorisant le développement des compétences. Réalisations concrètes, adaptées au secteur d’activité.
Formalisa systématise une approche personnalisée aux besoins et projets du participant. Seul.e avec le formateur ou en groupes restreints (6 participants maximum en présentiel et 3 en visio).

Modalités d’évaluation

En amont de la formation, un diagnostic, incluant une évaluation des acquis, valide votre projet de formation. A l’entrée en formation, un positionnement confirme votre niveau au regard des objectifs visés. Pendant la formation, des évaluations formatives s’organisent autour d’exercices pratiques.
Un examen pratique permet la validation des compétences qui conduisent à l’obtention de la certification professionnelle.

Sanction ou validation

À l’issue de la formation, un certificat de réalisation est remis à chaque participant.
Un Parchemin de Certification Professionnelle atteste l’obtention de la certification.

Accessibilité aux personnes en situation de handicap

Un plan d’action handicap et un accompagnement spécifique sont proposés par le référent handicap, afin de déterminer les adaptations nécessaires à la concrétisation du parcours de formation. Les locaux disposent d’un accès PMR.

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